天下三絕 Noodle Cuisine 最好的食材、最簡單的方法和最誠懇的心意，創作道地美味 湯頭以黑葉番茄、黃金番茄、牛番茄和聖女番茄搭配紫洋蔥等食材熬煮，再加美國牛肉B腱、三爪牛筋、澳洲花腱、牛尾，製成「三絕」牛肉麵，醬色深濃的湯頭帶著濃郁蔬菜甜味和肉香。為了讓吃牛肉麵更風雅、更國際化，餐廳還供應紅酒，與頂級食材互相搭配，滋味更是豐富。榮獲2019-2022年連續4年米其林推薦殊榮，2021-2022年500盤優選店家，吸引眾多名人嚐鮮，時尚裝潢風格，品嚐濃郁道地的絕妙滋味。

我們重視每一位員工，除了有良好工作環境，也提供學習及成長空間，歡迎優秀的夥伴一起加入公司的工作行列。 【使命與願景】: 【使命】煮出一份可以讓人感動的料理 【願景】提升台灣牛肉麵文化，讓世界看見牛肉麵，

十年前台灣牛肉麵一直被歸類成路邊小吃，台灣牛肉麵確實是很有機會可以成為像是義大利麵和披薩、日本壽司和拉麵這般，席捲世界人盡皆知的料理，成為在國際間擦亮台灣之名的一塊美味招牌